餐饮店设计方案_餐饮店设计方案PPT

餐饮店设计方案_餐饮店设计方案PPT

       大家好，今天我想和大家谈谈我对“餐饮店设计方案”的一些看法。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了分类，现在就让我们一起来探讨吧。

1.餐饮店面装修要点餐饮店面装修流程和花费是多少

2.餐饮店装修怎样设计好

3.餐饮店装修设计要点

4.餐饮店开店计划书策划书范本

5.餐饮设计有什么注意事项吗？

6.餐厅设计要点详解 餐厅设计案例赏析

餐饮店面装修要点餐饮店面装修流程和花费是多少

       如果想经营一家餐饮店，就要想好该如何设计，才能从众多的餐饮行业脱颖出来，给顾客留下深刻的印象。餐饮店面装修并不复杂，要根据自己主打招牌来设计，不要盲目追求过多的时尚潮流，要学会利用空间，要从实际出发进行设计。下面就由我们为你带来餐饮店面装修的要点以及餐饮店面装修的流程和花费是多少?

       一、餐饮店面装修要点是什么?

       1、定位自己的经营大类,确定自己的店铺名称

       无论是开什么样的店铺,一定要确定自己所经营的大类目录,只有经营方向确定了,才能确定装修设计风格。另外还得为自己的小店起个好听好记个性的名称,不要小瞧店铺名称,这是重要的,店铺名称的好坏对能影响你的生意。

       1、确定是否自己装修还是购买装修,准备店铺装修的一些素材

       无论是自己装修还是请人装修都需要准备一些与店铺经营相关的素材,这些在论坛装修经可以方便搜到的,比如:漂亮的收藏、简约的分类、一些漂亮的背景图等,这些方便自己做一些轮播,店内促销广告等。即便是全权请人装修,以后也需要自己更新些内容。

       3、完全的了解店铺管理的使用

       这么说吧,不会用或不明白店铺管理使用的卖家是不合格的卖家,完全不会用的可以直接关门了。店铺管理页的一些相关内容直接关系到你店铺的经营与销售,是直接影响到你店铺装修效果的,我可以不用任何软件直接在店铺里搞一些简单的而不失专业的装修。熟练的操作店铺管理的各项功能是店铺装修的基础,所以各位卖家花一些时间了解一下店铺管理页是很重要的!

       二、餐饮店面装修流程是什么?

       1、设计店铺装修的草图,根据经营店铺的类目特点、适合人群、销售特点等进行草图的设计。

       2、利用做图软件进行常规的设计处理(需要一定的设计及平面基础。)

       3、结合HTML代码制出装修代码,安装到店铺进行首次调试并对结果进行评估和修改。

       4、正式完结装修并使用,后期对自己的装修进行整改升级优化等。

       三、餐饮店面装修多少钱?

       1、大家都知道,影响装修价格的因素有很多，比如说装修的面积，材料，地区物价，档次还有风格等等。对于服装店来说，装修风格到位就是成功的一半。可装修是很复杂的事情，时间安排、项目预算、装修公司的级别等等细节问题太多，如果想局部改动一下，往往要与装修公司沟通一整天。这时候，就需要客户格外留心了。

       2、主要是店面的货品摆放方面的设计。比如说，货品展示整体统一。为达到展示效果，充分体现品牌设计理念,从店招设计到收银台的摆放，都要体现设计与展示主旨和意图。其次是，货品摆放联系搭配。产品以系列相维系，货区展示中产品以系列形式安排展示，将会突出产品在设计。

       餐饮店面装修有许多方面需要注意，比如柜窗玻璃不要太反光，门不要过于沉重，门面和店面内那些容易撞头碰脚的地方，一定要贴上标语。这些都是餐饮店面装修上的小细节，站在顾客的角度来考虑。

餐饮店装修怎样设计好

       西餐是我们这些东方国家和地区对西方国家餐饮的一个统称，随着社会现代化发展，西餐文化的进驻，西餐厅在我国各个城市已经发展得很普遍了，现在人们选择西餐厅多喜欢去一些具有特色的西餐厅，而西餐厅的设计很大程度上能体现这个餐厅的特色和风格文化，可见西餐厅的设计是需要去细心琢磨的。下面小编给大家介绍西餐厅设计的五大要点，普及一下西餐厅设计的知识。

西餐这个词是由于它特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指西欧各国。“餐”就是饮食菜肴。我们通常所说的西餐不仅包括西欧国家的饮食菜肴，同时还包括东欧各国，也包括美洲、大洋洲、中东、中亚、南亚次大陆以及非洲等国的饮食。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。

西餐厅设计的整体考虑：

       一、准确设计定位

       在西餐厅的设计过程中，应围绕经营而进行，以消费者为中心，因此，需首先对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行分析;同时，还需考虑西餐厅的整体设计风格与规划等相关问题。

       二、确定设计规模和比例

       一般而言，西餐厅设计都是比较大型，因此，餐厅应增加包间的数量，并提高其质量。掌握消费者心理很重要，目前到西餐厅消费的客人都希望有一个好的就餐氛围，许多人拥在一起吵吵闹闹是他们所不愿意看到的。其次，商务宴请往往占很大的比例，而进包间可以提升档次，显示他们对客户的重视，并可以有一个安静的交流氛围;再者，政府行政人员也是西餐厅中的重要客户，他们更倾向于在包间，消费，以免造成负面影响，这种现象在中、小城市尤为突出。

       三、餐厅包间的设计标准

       在西餐厅设计过程中，其大堂设计固然重要，因为这关系到客人对西餐厅的第一印象。但客人来到餐厅消费后，大部分时间是在用餐时间内度过的，而且包间才是西餐厅创造效益的主要部分，因此包间设计的合理与否与客人的满意度乃至餐厅的效益盈亏都有紧密的联系。

       四、细节考虑和功能定位

       在西餐厅设计中，设计师应着重考虑餐厅室内家具的陈设与灯具的款式、窗帘的颜色搭配等设计细节，还应当根据西餐厅的不同定位提供相应的功能性设施。

西餐厅设计五大要点：

       1·风格与特征

       西式餐厅泛指以品尝国外(主要是欧洲和北美)的饮食，体会异国餐饮情调为目的的餐厅。根据追求的风格不同，我国的西式餐厅主要有以法国、意大利风格为代表的欧式餐厅，但更多的餐厅却不必十分明确到底代表了哪个国家的风格。西式餐厅与中式餐厅最大的区别是以国家、民族的文化背景造成的餐饮方式的不同。欧美的餐饮方式强调就餐时的私密性，一般团体就餐的习惯很少。因此，就餐单元常以2~6人为主，餐桌为矩形，进餐时桌面餐具比中餐少，但常以美丽的鲜花和精致的烛具对台面进行点缀。餐?厅在欧美既是餐饮的场所，更是社交的空间。因此，淡雅的色彩、柔和的光线、洁白的桌布、华贵的线脚、精致的餐具加上安宁的氛围、高雅的举止等等共同构成了西式餐厅的特色。

       2·平面布局与空间特色

       西式餐厅的平面布局常采用较为规整的方式。酒吧柜台是西式餐厅的主要景点之一，也是每个西餐厅必备的设施，更是西方人生活方式的体现。除此之外，一台造型优美的三脚钢琴也是西式餐厅平面布置中需要考虑的因素。在较为小型的西式餐厅中，钢琴经常被设置于角落，这样可以不至占据太多的有效面积;而在较大的西式餐厅中，钢琴则可以成为整个餐厅的视觉中心，为了加强这种中心感，经常采用抬高地面的方式，有的甚至再于顶部加上限定空间的构架。钢琴不仅可以丰富空间的视觉效果，它的优雅琴声更是西餐厅所必不可少的。?由于西式餐厅一般层高比较大，因而也经常采用大型绿化作为空间的装饰与点缀，有的甚至像一把把大伞罩在几个餐桌之上，很好地起到了空间限定的作用。由于冷餐是西餐中的主要组成部分，因此，冷餐台也成了西式餐厅中需要着重考虑的因素，原则上设于较为居中的地方，便于餐厅的各个部分取食方便。当然也有不设冷餐台的西式餐厅，而靠服务人员送餐。

       西式餐厅在就餐时特别强调就餐单元的私密性，这一点在平面布局时应得到充分地体现。创造私密性的方法一般有以下几种:

(1)抬高地面和降低顶棚，这种方式创造的私密程度较弱，但可以比较容易感受到所限定的区域范围。

(2)利用沙发座的靠背形成比较明显的就餐单元，这种"U"形布置的沙发座，常与靠背座椅相结合，是西餐厅特有的座位布置方式之一。

(3)利用刻花玻璃和绿化槽形成隔断，这种方式所围合的私密性程度要视玻璃的磨砂程度和高度来决定。一般这种玻璃都不是很高，距地面在1200一15OOmm之间。

(4)利用光线的明暗程度来创造就餐环境的私密性。有时，为了营造某种特殊的氛围，餐桌上点缀的烛光可以创造出强烈的向心感，从而产生私密性。

       3·风格造型与装饰细部

       西式餐厅的风格造型来源于欧洲的文化和生活方式，但最直接的是来源于欧式古典建筑。虽然欧式古典建筑在不同的时期和不同的地区风格造型各不相同，但西式餐厅并不需要完全复制一个古典建筑的室内，因此我们在设计申可以将所有的欧式古典建筑的风格造型以及装饰细部进行筛选，选出有用的部分直接应用于餐厅的装饰设计;也可以将欧式古典建筑的元素和构成进行简化和提练，应用于餐厅的装饰。

       西式餐厅离不开西洋艺术品和装饰图案的点缀与美化。不同空间大小的西式餐厅对这些艺术品与图案的要求也是不一样的。在一些装饰豪华的较大空间中，无论是平面还是立体的装饰品尺寸一般都较大，装饰图案也运用较多。而空间不大的西式雅间，则装饰品的尺寸都相对较小。至于装饰品和装饰图案的多少，一定要从实际需要出发，在一些较大墙面的"空田处或一些视线的"聚焦"点上着重装饰与处理，特别要注意避免装饰品和图案越多，餐厅的豪华程度越高的错误想法。怎样才能把握好适宜的"度"，这就需要设计师不断地提高自身的休养，增强对美的欣赏和鉴别能力。

       4·家具的形式与风格

       西式餐厅的家具除酒吧柜台之外，主要是餐桌椅。每桌为2人、4人、6人或8人的方形或矩形台面(一般不用圆形)。由于餐桌经常被白色或粉色桌布覆盖，因此一般不对餐桌的形式与风格作太多的要求，只要满足使用即可。就餐椅以及沙发就成了面广量大的主要视觉要素。餐椅的靠背和座垫常采用与沙发相同的面料，如皮革、纺织品等。无论餐厅装修的繁简程度如何，西式餐厅的餐椅造型都可以比较简洁，只要具有欧式风味即可，很少采用大面积的装饰复杂的法式座椅。这种复杂的古典家具同申式餐厅一样经常在一些豪华的雅间中使用

       5·照明与灯具

       西式餐厅的环境照明要求光线柔和，应避免过强的直射光。就餐单元的照明要求可以与就餐单元的私密性结合起来，使就餐单元的照明略强于环境照明，西式餐厅大量采用一级或多级二次反射光或有磨砂灯罩的漫射光。西式餐厅常用灯具可以分成三类:

       (1)顶棚常用古典造型的水晶灯，铸铁灯，以及现代风格的金属磨砂灯。

       (2)墙面经常采用欧洲传统的铸铁灯和简洁的半球形上反射壁灯。

       (3)结合绿化池和隔断常设庭园灯或上反射灯。

       西餐的特点有主料突出，外形美观，口味鲜美，供应方便等。西餐厅设计在风格、布局、造型、装饰、照明各个方面都有自己独特的讲究。如果我们在一家设计得很有氛围的西餐厅就餐，在柔美的灯光下吃着美味的食品，是不是一种放松、舒适又浪漫的享受呢?

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餐饮店装修设计要点

       人性化——增强顾客好感度

       所谓的人性化，就是从顾客的角度出发，突出整体的实用性和方便性。从整体设计来说，基本能满足人们消费、精神等方面的享受，给顾客提供一个舒适、放心的餐饮空间。当然，在细节方面也要多加注意，这将会给客人留下一个很好的印象。

       实用性 ——符合餐厅定位

       装修上是否实用，主要是针对消费的人群来决定的。从设计上来说，要适合不同客人的习惯，选用的桌椅、餐具等要适合餐厅的整体风格。对于客人而言，如果得不到满足的话，也不会有很好的经济效益，这样的设计完全是白搭。

       经济性——不要让餐厅为装修打工

       餐饮店的装修，就是为了实现利益的最大化，室内装饰也是充分体现了这一理念，在合理性设计的基础上体现经济性。

       社交性——与食客互动

       如果空间的设计上不能更大，那就要取巧。首先，必须确保一个人或多个人都能在同一个空间享受美食，并且不放过每一个角落，不浪费每一寸可组合的空间。

       总的来说，餐饮店装修主要是按照餐饮店的特点来合理的设计风格，而价格则是要根据店铺的位置、消费人群等来合理的划定档次，这样才能够进行合理的装修。

餐饮店开店计划书策划书范本

       餐饮店的装修效果是影响顾客饮食心情的重要因素没有之一，因此能不能赢回回头客就看餐饮店装修的好不好了，那么怎么装修餐饮店？下面我们将为大家带来餐饮店装修设计要点，店主们不妨参考一下。

风格选择

       餐厅的风格选择最好是遵循整体家居的风格，如果是独立的餐厅，也可以考虑独立采用一种风格，具体的风格可以根据自己的爱好来定。但如果已经有餐桌椅等餐厅家具的话，最还还是根据家已有家具的风格来进行统一协调。

色彩的选择与搭配

       通常餐厅的颜色适宜选用暖色系，如淡黄、橘红色等这些色彩都会显得温馨并能刺激人的食欲。但是在家居装修中色彩的选择不是一成不变的，我们可以根据自己的喜好进行色彩的搭配选择。另外如果餐厅与客厅相连，就要考虑到餐厅一客厅之间协调性。

餐桌椅的选择

       桌的选择需要注意与空间大小配合，小空间配大餐桌或者大空间配小餐桌都是不合适的。由于购买的实际问题，购买者很难把东西拿到现场进行比较，因此先测量好所喜好的餐桌尺寸后，拿到现场做一个全比例的比较，这样会比较合适，可避免过大过小。

装饰品的选择

       餐桌布及窗帘等布料饰品，尽量选用耐脏易清洁的面料。如果餐厅较为狭窄的话，可于墙面装上一面大镜子。另外餐厅背景墙上的装饰画的要根据餐厅整体来进行选择，图案最好是温馨和清爽的题材。

餐饮设计有什么注意事项吗？

       餐饮是日常生活中必备的，所以也有很多学生、青年人创业首选了餐饮业，大家知道餐饮店开店计划书怎么写吗？我整理了餐饮店开店的计划书给大家，一起来看看吧！

        餐饮店开店计划书范本篇1

       　一、创业概念：餐饮店

       　民以食为天，足见食之重要。本 创业计划 书是关于在大学附近开设一家绿色餐饮店的方案。其主要业务是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外卖、生日聚餐等，目标市场是在校大学生。本餐饮店首先采取个体户的经营方式。但是有自己的品牌商标，价值理念。在资金等条件成熟后将会组建公司并实行连锁经营方式。总体战略目标是：?立足本地，树立品牌，步步为营，扩大规模，走向全国?。

       　二、竞争对手分析

       　在学校周围现在已有多家餐馆，他们大多是周围居民利用所处的地理位置在自家开的小餐馆，其环境、卫生条件、管理方式等都不尽人意。年轻人对饮食永远不会满足,不仅是只为吃而吃，其非常需要环境优雅、卫生条件达标、有 文化 底蕴的绿色餐馆，以彰显自己的个性。安顺学院附近像样的餐馆基本没有 ，所以这样的餐馆还是有相当的市场。到很远的地方买我们本身就是大学生，置身于这个环境更有优势。我们可以更了解大学生需要什么，更好的迎合大学生的口味。餐饮店的成本不多，对于我们大学生具有一定的可行性和可操作性。

       　三、市场及顾客选择

       　随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与?洋快餐?相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。

       　人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。

       　本店主体顾客是学生，毕竟年轻人都比较喜欢环境优雅、有创意的地方。市场主要面对的是安顺学院的学生和老师，及过往人员。

       　四、店名

       　本店里菜品种类繁多，品种齐全。顾客可以更大程度地选择适合自己的口味，满足他们追求时尚的需要。如果顾客有时间感兴趣，本店还可以提供相应的餐具及蔬菜，让顾客自己选择做与不做。

       　五、 店面选址：安顺学院附近

       　因为学校附近没有像样的餐饮店，而学校内学生对绿色饮食需求量较大，这里会是一个很大的市场。具有很强的操作性和实用性。

       　六、经营理念及目标

       　1、为了让顾客吃上放心、绿色的食品，本店设计了一条 标语 ：花最合适的钱买一份健康。

       　2、坚持诚信为本，顾客权益至上的理念。

       　3、靠薄利多销，走经营流水，留意客户的反馈信息。凭借优良的品质和满意的服务，赢得顾客的认可，努力实现本店与顾客双赢的局面。

       　4、最终目标：寻求加盟，连锁经营 ，扩大规模和影响力。

       　七、组织机构

       　由两名人员专门负责采购货物及外卖，两名人员负责主厨，还有两名人员负责店里的清洁和装饰。

       　八、产品和服务

       　1、本店将有不同种类特色菜品推出：腊八蒜炒藕片、蜜汁滋补双色、脆皮时蔬、山药富贵虾、鲜味香锅仔茄、串烧赛肥牛、鱼籽粉丝蒸丝瓜、杂粮锅巴肉、太极蒸木耳、青蔬狮子头、咖啡烤肉、瓜粒茶树菇等。本店还将提供生日特色餐。

       　2、紧跟潮流，适时推出新产品。

       　九、收入来源

       　1、所销售菜品获得的利润和服务性收费。

       　2、代理业务获得的收入，可以拉赞助，在 广告 宣传单上印发其他行业广告，在学校合适场地发放。

       　十、资金需求、筹措 方法 及投资回报

       　因为本店经营货品占地不大，起步初期可以先根据市场需求作一份需求分析，根据此分析再逐步扩大购买规模，预计需要大约XX0(待算)元启动资金，主要用于购买原材料、租借场地、员工培训、市场宣传推广。资金的筹措方式是个人或者学校的风险资金，以投资入股的方式投入，其他资金投入方式也可以考虑。预计在未来的一年内收回成本 (平均销售利润率20%计算 ) 。

       　十一、定价策略和经营策略

       　1、菜品将分为上中下三种不同的档次。不同的价格。这样就可以满足不同消费能力的顾客。

       　2、会员卡制：消费满一定金额，可得到一张会员卡。方便以后购买获得优惠。

       　3、积分制：消费一元得一分，满足一定积分可兑换相应的商品。

       　5 、利用本身作为大学生的优势。到学校宿舍进行外卖，扩大影响力。让他们更多的了解本店!

       　十二、营销推广策略

       　1、组织人员在不同时间去学校发广告单。并在节假日搞些促销活动，回馈顾客(根据开学、 国庆节 ， 中秋节 ， 春节 ，劳动节等节日特点搞活动)。

       　2、店内海报：可在店内贴上海报、招贴画等，介绍饰品的使用及文化内涵等。

       　4、主题促销：进一步细分消费者消费行为特征。可根据不同的组合，推出? 毕业 晚宴?生日宴会?难忘友情?谢师宴?等主题。推出不同的菜品及不同价位的特色菜

       　5、品牌建设：以最优的服务，最优惠的价格，提供多种搭配方案。满足不同消费者的需求。力求让消费者以最优惠的价格尝到他们心仪的菜品。

        餐饮店开店计划书范本篇2

       　一、公司摘要：

       　这一部分要介绍公司的主营产业，产品和服务，公司的竞争优势以及成立地点时间，所处阶段等基本情况。

       　二、公司业务描述：

       　这一部分介绍公司的宗旨和目标，公司的发展规划和策略。

       　三、产品或服务：

       　介绍公司的产品或服务，描述产品和服务的用途和优点，有关的专利，著作权，政府批文等。

       　四、收入：

       　介绍公司的收入来源，预测收入的增长。

       　五、竞争情况及 市场营销 ：

       　分析现有和将来的竞争对手，他们的优势和劣势，以及相应的本公司的优势和战胜竞争对手的方法。对目标市场作出营销计划。

       　六、管理团队：

       　对公司的重要人物进行介绍，包括他们的职务，工作 经验 ，受 教育 程度等。公司的全职员工，兼职员工人数，哪些职务空缺。

       　七、财务预测：

       　公司目前的财务报表，五年的财务报表预测。投资的退出方式(公开上市，股票回购、出售、兼并或合并)。

       　八、资本结构：

       　公司目前及未来资金筹集和使用情况，公司融资方式，融资前后的资本结构表。

       　一.创业目标

       　发展以?和谐社会?为 注册商标 的餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一定大型绿色餐饮连锁公司。

       　二.市场分析

       　随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与?洋快餐?相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。

       　随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。

       　三、 实施方案

       　1.绿色餐饮服务业的模型

       　以顾客为中心，周到服务，以顾客满意为目的，笑脸迎宾，以诚待客，积极倡导绿色消费，通过使顾客满意，最终达到公司经营理念的推广。

       　2.目标市场的定位。

       　中高收入者能接受的餐饮业。顾客群：个体私营业主+白领+其他。

       　3.市场策略。

       　产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。

       　(1)餐饮公司经营策略

       　员工的服装，经营的理念，内部管理和总公司保持统一。

       　绿色餐饮是指食物种养、生产加工、物流配送、餐桌消费及服务环境整个产业链条中的每个环节以一种天然、安全、无污染的状况。在采购过程中，首先要会识别源头原料、自然无污染原料、绿色食品原料，尽可能少购罐装、听装或 其它 已经加工制作的半成品原料，更要善于识别、杜绝采购被污染或腐败变质的原料。

餐厅设计要点详解 餐厅设计案例赏析

       一、餐饮设计方案-特色

       餐饮店面设计和装饰独具一格，有个性和特色，吸引了很多消费者进店消费。所以我们在对餐饮店面设计时，注重打造餐厅的特色，再结合有特色的经营，就很容易吸引到消费者。

       二、餐饮设计方案-灯光

       餐厅作为进餐的餐所，灯光需要柔和一些，含蓄一些，可以使消费者的精神更加放松，有利于用餐，如果需要餐厅有气氛，可以采用一些温馨浪费的设计。主光源以餐桌为中心，在对应的天棚处设置吊灯，可以根据需要在墙壁上安装一些装饰照明等，更有利于突出餐厅的气氛，增进食欲。

       三、餐饮设计方案-色彩

       暖色系的色彩设计更有助于增加顾客的食欲，比如以橙色、**为主色调，这类柔和的色彩能突出温馨的氛围，促进用餐，在局部上以浅色作为点缀比如浅黄、白色等。

       四、餐饮设计方案-排风新风系统

       餐饮店面重点考虑是室内的排风问题。室内有较多的灯光和电器，厨房中以及饭菜、人群会使空间的散热散湿量大，特别是用餐高峰期人员密集，所以要做好餐厅内的排风新风系统，给室内不断的换气和供应新风，及时将酒菜味、油烟排出，确保室内环境的安全和舒适。

       全家人聚在一起吃饭是一件很温馨的事情，如果我们把吃饭的餐厅布置得既温馨又有格调，是不是一件有着更好享受的事情呢?下面小编为大家介绍餐厅设计的一些要点，帮助大家进行餐厅的设计、布置。另外，小编还搜集了几个餐厅设计的案例，为大家提供餐厅设计创意的来源和参考。

餐厅设计要点详解：

       1、餐厅设计顶面----应以素雅、洁净材料做装饰，如漆、局部木制、金属，并用灯具作衬托，有时可适当降低吊顶，可给人以亲切感。

       2、墙面----齐腰位置考虑用些耐磨的材料，尽量选择环保无害材料，如选择一些木饰、玻璃、镜子做局部护墙处理，而且能营造出一种清新、优雅的氛围，以增加就餐者的食欲，给人以宽敞感。

       3、地面----选用表面光洁、易清洁的材料，如大理石、地砖、地板，局部用玻璃而且下面有光源，便于制造浪漫气氛和神秘感。

       4、餐桌----方桌、圆桌、折叠桌、不规则型，不同的桌子造型给人的感受也不同。方桌感觉规正，圆桌感觉亲近，折叠桌感觉灵活方便，不规则型感觉神秘。

       5、灯具----灯具造型不要繁琐，但要足够亮度。可以安装方便实用的上下拉动式灯具;把灯具位置降低;也可以用发光孔，通过柔和光线，既限定空间，又可获得亲切的光感。无论是何种灯具，光源一般以暖色光为主，这样可以使得餐桌上的饭菜颜色更加光鲜诱人。

       6、绿化----餐厅可以在角落摆放一株你喜欢的绿色植物，在竖向空间上点缀以绿色植物。7、装饰----字画、壁挂、特殊装饰物品等，可根据餐厅的具体情况灵活安排，用以点缀环境，但要注意不可过多而喧宾夺主，让餐厅显得杂乱无章。

       8、音乐----在角落可以安放一只音箱，就餐时，适时播放一首轻柔美妙的背景乐曲，可促进人体内消化酶的分泌，促进胃的蠕动，有利于食物消化。

餐厅设计五大案例赏析：

一、小兔点评：打破传统，三线打造灯头向上的吊灯，创意十足，提亮空间之余，还巧添公寓的线条美。

       二、?小兔点评：餐桌贴墙而放，节省空间。红色橱柜则抢眼又不高调，与暗色调相融合，让整体公寓空间稳重而不失热情。

       三、?小兔点评：灿烂的阳光透过大面积的窗户把餐厨空间照耀得如此明亮，无论是烹饪还是用餐都会拥有超好的心情吧!

       四、小兔点评：设计师采用新古典后现代吊灯来定格整个餐区的复古优雅基调。灯饰，家具的眼睛，和民族风墙纸一起装饰空间，提供照明，营造时尚安逸的用餐环境。

       五、小兔点评：如果你们是三口之家，那么，这样小巧精致的方桌还是适合的，自然感超强的外观搭配绿色餐椅，室内春意萌生，翠绿的生机感让人受不了。

       六、?小兔点评：设计师用镜子装饰墙壁，空间感瞬间翻倍，质感的轻盈度也飞快飙升，通过镜面反光，提亮空间，整体营造宽敞明亮的奢华氛围。

       充分利用灯饰渲染气氛、选择正确的家具进行布置，合理利用餐厅的空间，加上一些小小的设计感，细节处不忘放上一些绿植和小装饰，相信你用心动起手来，也能把餐厅设计得温馨、舒适，享受到全家就餐幸福感满满的氛围!

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       好了，今天关于“餐饮店设计方案”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“餐饮店设计方案”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。